Натрий и соленые продукты для спортсмена

В спорте много споров ведется о пользе натрия для организма спортсмена. Часто говорится о том, что соль приводит к повышению артериального давления, увеличивает риск инсультов, сердечно-сосудистых заболеваний и всевозможных проблем с почками. В числе недугов, связанных с большим потреблением соли, часто называют остеопороз и ряд других малоприятных заболеваний. Но стоит ли из-за этого ограничивать потребление соли, и садиться на своеобразную лишенную соли диету?

Если ваш личный врач не сказал вам ограничивать потребление соли, если вы не страдаете артериальным давлением, так надо ли прибегать к таким радикальным мерам? Наоборот, натрий способен улучшить множество процессов в организме, которые помогут атлету достигнуть спортивных вершин и совсем не обязательно ограничивать себя в потреблении этого вещества.

Давайте остановимся на некоторых преимуществах, которые дает соль, если вы ее включаете в ваш регулярный рацион.

Сделав соль частью вашей диеты, выпив перед тренировкой коктейль с ее содержанием, вы поможете организму создать дополнительный стимул для лучшей циркуляции крови и, таким образом, к увеличению скорости метаболизма и питания мышц. Натрий заставляет красные кровяные клетки двигаться быстрее, работать на «полную отдачу», в результате чего они (эритроциты) быстрее и лучше доставляют к мышцам продукты метаболизма. Соль помогает атлету «разогреть» обменные процессы в организме, в результате чего памп станет протекать быстрее и с большей эффективностью.

Исследование, проведенное в университете Отаго, Новая Зеландия, показывает, что спортсмены, которые пили добавки с высоким содержанием натрия, на тренировке оказались способны работать дольше, чем контрольная группа, в которой потребление натрия оказалось не столь высоко. Они в итоге сохраняли в организме больше жидкости, что позволило снизить физиологическую нагрузку на тело, и не повышать температуру тела выше критических значений.

Натрий способен облегчить процесс доставки питательных веществ из крови к мышцам, значительно улучшая скорость метаболических процессов в мышечных тканях атлетов. Недостаточно того, что в крови окажется оптимальное количество аминокислот, важно обеспечить механизм усвоения мышцами этих веществ. И тут натрий приходит на выручку, активируя ионные каналы, способствуя лучшему высвобождению импульса нервной системой и мембран мышечных клеток. В данном случае натрий выступает как отличное вещество для транспортировки питательных веществ к мышечным волокнам.

ЦНС, как и периферические нервные волокна, в процессе генерации импульса активно используют натрий и калий. Их оптимальное соотношение на мембране нейрона и его отростков способствует лучшей генерации импульса. Мышцы растут, находясь под воздействием нервных стимулов. Они сокращаются, усваивают вещества, выводят продукты распада следуя «приказам» нервной системы, а потому ее активация играет важную роль в процессе мышечного метаболизма.

Если вы едите много соли, увеличивается жажда. Чем выше уровень жидкости в организме, тем быстрее происходит рост мышц. Жидкость играет важную роль в выведении продуктов распада из мышц и помогает почкам окончательно избавиться от них, выводя все из органов и тканей. Адекватный объем жидкости положительно сказывается на плазме крови, делая ее жидкой, а, значит, мобильной. Чем больше воды в крови, тем быстрее кровоток, тем выше артериальное давление и легче сердцу перекачивать в период высоких нагрузок большие объема крови.

Оптимальное количество жидкости в организме помогает бороться с усталостью, головокружениями, головными болями, судорогами, обеспечит высокий уровень выносливости и подготовит организм к большим нагрузкам. Высокий уровень электролитов (и прежде всего натрия) помогает потреблять больше жидкости, и в итоге оказывает значительную помощь тканям организма во время тренировки.

Помимо этого, вторым составляющим элементом соли выступает хлор. Он поможет желудку в выработке желудочного сока, столь важного для переваривания пищи. Спортсмены вынуждены много есть, а потому высока нагрузка на ЖКТ и необходимо ему прийти на помощь, добавив оптимальное количество хлора в рацион. Желудок необходимо подготовить к перегрузкам, ведь чем лучше и эффективнее он станет работать, тем выше скорость доставки к мышцам аминокислот и других питательных веществ. А потому соль и продукты ее содержащие должны прочно войти в рацион.

Последние исследования показывают, что адекватным количеством натрия для организма выступает концентрация 2300-2500 мг в сутки. Это говорит о том, что умеренно соленая пища, рыба и другие продукты должны обязательно оказаться у вас на столе. Вы должны обязательно есть консервированные бобы, овощи, супы, соленое печенье, попкорн, чипсы, цельно зерновой хлеб.

Необходимо четко знать, достаточно ли соли вы получаете в течение дня. Мы, как доктора, говорим о здоровье, а потому затронем такую щекотливую тему, как цвет мочи. На него надо обращать внимание для определения концентрации соли.

Недостаток натрия в организме может привести ко многим заболеваниям нарушения обмена веществ. Это станет причиной низкой скорости выведения из организма вредных веществ. А для атлета это может закончиться низкой отдачей от тренировок и недостаточным мышечным питанием. Так что рассчитывайте свою диету и добавляйте умеренное количество соли в продукты, тогда вы внесете значительный вклад в копилку здоровья, и поможете телу сохранять молодость, гибкость, хорошее самочувствие.