А может налечь на вегетарианскую диету?

Одной из самых интересных методик похудения выступает вегетарианская диета. Вокруг нее гораздо больше помыслов и слухов, что это есть на самом деле. Следовать ей относительно просто: достаточно просто отказываться от больших кусков мяса на своей тарелке. Но все, конечно, имеет свои трудности. Сейчас остановимся на восприятии обществом этой диеты. Если вы скажите кому-то, что стали вегетарианцем, наверняка услышите что-то вроде:

1. Люди ели мясо на протяжении тысяч лет. Сама наша природа требует его.
2. Как же тогда ты станешь получать все необходимые вещества, особенно протеины?
3. Ты больше не сможешь поднимать тяжести. У веганов ни на что нет сил.

Вопреки распространенному мнению, вегетарианская диета поможет вам улучшить состояние здоровья, сбросить лишний жир и нарастить мышечную массу. Вы просто должны исключить мясо из своего рациона, заменив его полезные свойства овощами и фруктами, или же рядом других веществ, на которых мы остановимся.

Тут уже действовать придется исключительно вам. Нужно найти свое «почему?». Это могут оказаться экологические, пищевые, этические установки и еще множество разнообразных причин. Такой способ питания потребует от вас большего планирования и самоограничений, значительного времени и, конечно же, денег. С мотивацией дело обстоит достаточно сложно: нелегко заставить свой разум отказаться от чизбургера с беконом, или бутерброда с колбаской. Но если вы все-таки отважитесь, ваш организм неоднократно поблагодарит вас и в итоге вы поправите здоровье и ощутимо похудеете.

Хорошо, допустим мы выбросим мясо из еды, но как быть с яйцами, молоком, рыбой? Тут уже надо выбрать свою версию вегетарианской диеты. Остановимся на некоторых из них.

1. Сыроеды. Они употребляют еду без термической обработки. Значительный плюс такой диеты – избегание жареного, что является богатым холестерином источником питания, и отсюда вред сосудам и фигуре.
2. Ововегетарианцы употребляют яйца и мед. Однако все держат под своим контролем. В отношении яиц существует следующее правило: не более 4 штук в неделю, иначе есть риск развития аллергии на яичный белок.
3. Лактовегетаринцы включают в свой рацион не только яйца и мед, но и молоко. Поэтому у них особенно не возникает проблем с метаболизмом и отсутствует ряд заболеваний, которыми страдают некоторые веганы. Они исключают мясо, но в итоге получают все необходимые продукты.
4. Полувегетарианцы изредка могут позволить себе что-то мясное. Например, за праздничным ужином. Однако врачи выступают против такого подхода, так как с непривычки жареное мясо может лечь неподъемным грузом на поджелудочную железу и печень.
5. Веганы. Это строжайшие вегетарианцы. Они питаются исключительно растительной пищей, исключая все животное. Иногда они даже не носят в качестве одежды кожу и мех животных. Врачи не одобряют такой вид диеты, но убеждение есть убеждение, а потому такие представители общества иногда встречаются.

При выборе своего вида вегетарианства нужно руководствоваться не только социальными убеждениями, но и финансовыми. Важно обращать внимание на то, сможете ли вы долгое время придерживаться выбранной диеты. Лактовегетарианство подходит лучше всего, так как молоко животные выделяют в естественных условиях, без насилия над ними, а потому вы внесете свой вклад в копилку защиты окружающей среди и меньше вреда принесете здоровью и своей образу жизни, если предпочтете для начала именно такой вид вегетарианства.

Для того, чтобы сохранить здоровье, вам понадобятся 9 незаменимых аминокислот, которые не производятся в организме. Нужно тщательно спланировать свой рацион и включить в него множество продуктов. Если вы перестанете с едой получать эти аминокислоты, со здоровьем неотложно начнутся серьезные проблемы. Организм все же «привык» получать их с пищей, так что необходимо обязательное включение в рацион перечисленных ниже продуктов.

Остановимся на этих 9 незаменимых кислотах и продуктах питания, в которых они содержатся:

1. Валин. Ее можно встретить в кисломолочке, практически во всех зерновых, грибах и орехах, зародышах пшеницы.
2. Гистидин. Злаки, рис, рожь, бобовые, соя.
3. Изолейцин. Куриные яйца, молоко, кисломолочные продукты.
4. Лейцин. Молоко, яйца, бурый рис, большинство семян, зародыши пшеницы.
5. Лизин. Его много в сыре, особенно в твердых сортах. Им богата молочка, пшеницы, орехи, бобовые (особенно зеленые бобы).
6. Метионин. Много в традиционном и кислом молоке, куриных яйцах, всех зерновых, злаковых, кунжуте, орехах.
7. Треонин. Наибольшее его содержание в горохе.
8. Триптофан. Молоко и кислое молоко, овес, кунжут, финики, бананы, бобовые.
9. Фенилаланин. Сыр, творог, молоко, сушеные грибы. Особенно богаты им куриные яйца.

Если вы сидите на строгой вегетарианской диете, ваш организм может недополучать железо, витамин В12, кальций. Они содержатся во всевозможных спортивных добавках, или витаминных комплексах из аптеки. Эти вещества играют важную роль в росте и развитии, обмене веществ, функционировании нервной системы и производстве энергии. Так, что без добавок не обойтись. Мясо эти вещества содержат в большом количестве, поэтому мясоеды не испытывают особых проблем с метаболизмом, а вот вегетарианцам придется все необходимые вещества еще раздобыть. Так что смело в аптеку за витаминами.

Необходимо найти дополнительный источник белка, особенно если вы активно тренируетесь. Здесь на выручку придет спортивное питание, или некоторые виды овощей, таких как зеленый горошек, фасоль, бобовые. При этом главное правило всех практик похудения – сжигать больше калорий, чем потреблять, подходит и к вегетарианской. Столкнувшись с нехваткой мяса, организм может потребовать от вас переедать, чтобы компенсировать недостаток аминокислот, а потому нельзя поддаться этому соблазну. Необходимо есть как можно больше клетчатки. Все дело в том, что мясо во многом стимулирует работу ЖКТ, а вот при его отсутствии именно клетчатка поможет существенно улучшить работу органов пищеварения, а заодно, не превращаясь в калории, стать хорошим заменителем пищи, чтобы надолго сохранить чувство сытости.

Все без исключения вегетарианцы со временем начинают худеть, чувствуют себя лучше, просто «меняются на глазах». Следует отметить, что вообще они и живут на 5-6 лет по статистике больше «мясоедов». Первоначальные трудности быстро проходят и организм начинает привыкать жить без мяса, хотя и не сразу и определенные негативные переживания в данном случае все равно будут присутствовать. Если вы активно занимаетесь спортом, позаботьтесь о том, чтобы обеспечить себя всеми необходимыми аминокислотами и активно налегайте на спортивное питание. Если вы прекратите получать белки с едой, тогда и эффективность физических упражнений сойдет на нет. Так что от вас требуется выдержка, уверенное планирование, и умение противостоять соблазнам, а в остальном качество жизни здорового вегетарианца намного лучше обычного привычного нам потребителя мяса.